|

Najprostsze pszenne bułki bez jajek i mleka

Kolejny przepis na domowe pieczywo.
Tym razem najprostsze pszenne bułki bez dodatku jajek i mleka.
Bardzo prosty przepis, z którego często korzystam.
Bułki wychodzą mięciutkie i puszyste.
Gorąco polecam do wypróbowania!

Najprostsze pszenne bułki bez jajek i mleka
Pin
Print

Najprostsze pszenne bułki bez jajek i mleka

Kategorie: bułki, pieczywo
Porcje

–

porcje
Czas przygotowania
Kalorie

–

kcal

Składniki

  • Zaczyn :

  • 25 g świeżych drożdży

  • 100 ml letniej wody

  • 1 łyżeczka cukru

  • Ciasto :

  • 480 g mąki pszennej

  • 1 łyżeczka soli

  • 200 ml letniej wody

  • 2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie

  • Najpierw przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w małej miseczce, dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut.
  • Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, wodę, olej i gotowy zaczyn. Mieszać łyżką, aż składniki się połączą, wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Przełożyć z powrotem do miski, przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  • Po tym czasie wyciągnąć ciasto na blat, podzielić na 8-10 części i z każdej uformować bułeczkę zawijając ciasto pod spód. Bułki układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć kuchenną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Bułki w piekarniku niewiele rosną, ważne jest, żeby podczas wyrastania osiągnęły pożądaną przez nas wielkość.
  • Bezpośrednio przed pieczeniem można oprószyć bułki odrobiną mąki. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut (bułki powinny się ładnie zarumienić). Wyciągnąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Podobne wpisy

Bułeczki z suszonymi pomidorami
||

Bułeczki z suszonymi pomidorami

Przezadmin

To moje ulubione bułeczki. Mięciutkie, z dużą ilością kawałków suszonych pomidorów w środku, które nadają im wspaniałego smaku! Świetne na kanapki z serem lub szynką. Ciasto jest dość luźne dlatego wyrabiamy je mikserem. Przy formowaniu bułeczek, należy troszkę podsypać każdy kawałek ciasta mąką, ale nie przesadzajmy z jej ilością, bo bułki wyjdą suche ;).

Chałka drożdżowa z kruszonką

Chałka drożdżowa z kruszonką

Przezadmin

Chałka drożdżowa z kruszonką to pyszne, słodkie, domowe pieczywo. Świetnie smakuje posmarowana miodem, ulubionym dżemem czy konfiturą. Do tego szklanka mleka lub dobrej kawy i smaczne śniadanie mamy gotowe :). Proces wykonania takiej chałki nie jest trudny. Przygotowujemy ją z ciasta drożdżowego, które należy zapleść w odpowiedni sposób. W przepisie podałam link do filmiku, który…

Chleb żytni razowy na zakwasie
||

Chleb żytni razowy na zakwasie

Przezadmin

Jakiś czas temu podawałam przepis na chleb żytni jasny na zakwasie – klik, dzisiaj podajęprzepis na chleb żytni z mąką razową. Sposób przygotowania jest identyczny, różnica jest taka, że część mąki wymieniamy na mąkę razową, dodajemy odrobinę więcej zakwasu i wody. Chlebek może przez to troszkę dłużej wyrastać, bo mąką razowa jest cięższa od mąki…

Domowe bułki do hot-dogów

Przezadmin

Przepis na domowe bułki do hot-dogów. Dzięki nim domowy „fast food” będzie jeszcze smaczniejszy 🙂.Do przygotowania ciasta najlepiej użyć miksera z końcówką haka. Ciasta po wyrobieniu nie odstawiamy do wyrośnięcia co zdecydowanie skraca czas ichprzygotowania 🙂.Bardzo ważne jest to jak uformujemy bułki, trzeba się do tego szczególnieprzyłożyć, żeby bułki nie urosły nam wszerz, bo zamiast hot-dogów będą…

11 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *