Pasta jajeczna z pieczarkami
Prosta w przygotowaniu, a jaka smaczna! Pasta jajeczna z dodatkiem przesmażonej cebulki z pieczarkami i majonezem. Idealna na kanapki. W moim domu uwielbiamy pastę jajeczną i przygotowujemy ją w różnych wersjach :
pasta jajeczna ze szczypiorkiem
pasta jajeczna z szynką i serem
Wybierz coś dla siebie :). Smacznego!
Pasta jajeczna z pieczarkami
Składniki
2 duże jajka
100 g pieczarek
½ cebuli
1 łyżka majonezu
1 łyżka oleju
sól, pieprz
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo (patrz jak ugotować jajko na twardo – klik). Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę, smażyć przez 2 minuty, dodać pieczarki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć przez kilka minut, aż cała woda z pieczarek odparuje. Odstawić do wystygnięcia, następnie dodać do startych jajek. Dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.
