Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami
Powoli zbliża się sezon
na cukinię, już można dostać piękne egzemplarze w dość dobrej cenie. Uwielbiamy
to warzywo i przygotowujemy na różne sposoby. Dzisiaj pokażę przepis na cukinię
faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami, z dodatkiem sosu pomidorowego,
zapieczoną z serem. Wygląda pięknie, kolorowo! Jest bardzo smaczna i sycąca. To
obowiązkowe danie do przygotowania latem! Smacznego :).
na cukinię, już można dostać piękne egzemplarze w dość dobrej cenie. Uwielbiamy
to warzywo i przygotowujemy na różne sposoby. Dzisiaj pokażę przepis na cukinię
faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami, z dodatkiem sosu pomidorowego,
zapieczoną z serem. Wygląda pięknie, kolorowo! Jest bardzo smaczna i sycąca. To
obowiązkowe danie do przygotowania latem! Smacznego :).
PRZEPIS
NA CUKINIĘ FASZEROWANĄ MIĘSEM, RYŻEM I WARZYWAMI
Składniki
:
:
3 cukinie
300 g mielonego mięsa
wieprzowego
wieprzowego
½ woreczka ugotowanego
ryżu
ryżu
1 mała cebula
½ czerwonej papryki
2-3 łyżki kukurydzy
250 ml passaty pomidorowej
50 g sera żółtego
1 łyżeczka oregano
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
Jak
przygotować cukinię faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami :
Cukinię umyć, przekroić
wzdłuż na pół, delikatnie wydrążyć środek. Posolić i odstawić na blachę
wyłożoną papierem do pieczenia. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Na
patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, smażyć przez 1-2 minuty. Dodać mięso,
oprószyć solą i pieprzem, smażyć aż całe mięso zmieni kolor. Wlać passatę,
dodać oregano, wymieszać, gotować przez około
8 minut (część sosu powinna odparować, żeby farsz nie był za rzadki), na
2 minuty przed końcem gotowania wrzucić paprykę, kukurydzę i ryż. Doprawić solą
i pieprzem do smaku. Gotowym farszem napełnić cukinię. Posypać startym serem.
Piec w temperaturze 190 stopni na funkcji góra-dół przez około 15 minut
(cukinia powinna zmięknąć, ale nadal być jędrna). Smacznego!
wzdłuż na pół, delikatnie wydrążyć środek. Posolić i odstawić na blachę
wyłożoną papierem do pieczenia. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Na
patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, smażyć przez 1-2 minuty. Dodać mięso,
oprószyć solą i pieprzem, smażyć aż całe mięso zmieni kolor. Wlać passatę,
dodać oregano, wymieszać, gotować przez około
8 minut (część sosu powinna odparować, żeby farsz nie był za rzadki), na
2 minuty przed końcem gotowania wrzucić paprykę, kukurydzę i ryż. Doprawić solą
i pieprzem do smaku. Gotowym farszem napełnić cukinię. Posypać startym serem.
Piec w temperaturze 190 stopni na funkcji góra-dół przez około 15 minut
(cukinia powinna zmięknąć, ale nadal być jędrna). Smacznego!
Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!
Bardzo fajny przepis na pyszną cukinię 🙂