Zapiekanka makaronowa ze szparagami, szynką i suszonymi pomidorami
Na zakończenie sezonu na szparagi mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę makaronową.
Jeśli lubicie takie proste dania z dodatkiem sezonowych warzyw, na pewno przypadnie Wam do gustu.
U nas znika w mgnieniu oka, więc jeśli uda się Wam jeszcze kupić jakiś ładny pęczek szparagów koniecznie wypróbujcie!
Zapiekanka makaronowa ze szparagami, szynką i suszonymi pomidorami
Porcje
4
Kalorie
540
kcalSkładniki
250 g makaronu penne
1/2 pęczka zielonych szparagów
5 suszonych pomidorów z zalewy
100 g szynki prosciutton cotto
125 ml śmietanki kremówki
150 g żółtego sera
sól
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente.
- Ze szparagów ułamać końcówki (same złamią się w odpowiednim miejscu) i wyrzucić. Szparagi umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić je do gotującej się, osolonej wody. Gotować 3 minuty. Odcedzić.
- Pomidory odsączyć z zalewy i drobno posiekać. Szynkę pokroić na mniejsze kawałki. Do kremówki dodać pomidory i sporą szczyptę soli, wymieszać.
- Makaron wymieszać ze szparagami, szynką, małą garścią żółtego sera i kremówką wymieszaną z pomidorami. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać resztą sera. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut.
