Faworki na piwie
To mój ulubiony przepis na faworki!
Jednocześnie jest bardzo prosty.
Ciasto przyjemnie się ugniata, nie trzeba go składać ani uderzać wałkiem.
Faworki wychodzą ekstra kruche!
Pamiętajcie, żeby ciasto rozwałkować najcieniej jak się tylko da, powinno być dosłownie cienkie jak kartka papieru.
Im bardziej je rozwałkujecie tym będą smaczniejsze!
Faworki na piwie
Course: słodkie, tłusty czwartekSkładniki
2 szklanki mąki pszennej
4 żółtka
½ szklanki zimnego, jasnego piwa
1 czubata łyżeczka zimnego masła
- Dodatkowo :
olej do smażenia
cukier puder
Przygotowanie
- Do miski przesiać mąkę, dodać żółtka, piwo i masło. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas przełożyć na blat i wyrobić aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Rozwałkować na podsypanym mąką blacie. Ciasto powinno być bardzo cienkie! Pokroić w paski o dowolnej długości, w każdym zrobić nacięcie, przez które należy przewlec jeden koniec ciasta.
- Faworki wrzucać na rozgrzany olej, smażyć aż się zarumienią. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Uwaga! Olej najlepiej wlać do szerokiego garnka i rozgrzewać na małym ogniu. Jeśli olej zbyt mocno się rozgrzeje faworki będą się palić.
Prosty i dokonały przepis, białka wykorzystałem do zrobienia lukru i połowa została pokryta lukrem
W tym przepisie nie trzeba 🙂
Sprawdzone jak na faworki szybki przepis i bardzo smaczny jedyna roznica bo smazone byly na klasucznym smalcu ale kruche i smaczne to najważniejsze
Właśnie skończyłam smażyć. Faworki są pyszne, delikatne, chrupiące, złote ❤️ Polecam przepis.
Wyszły 2 talerze, są kruchutkie i mięciutkie. Robiłam proporcje zgodnie z przepisem i opisem. Dziękuję za porady.
Czy ciasta nie trzeba wybić wałkiem?
Ciasto wyrobiłam jest w lodówce, na ok. Godzinkę. Dam znać jak będą smakować
Ja robię bez masła i trochę inaczej dobieram proporcje jajka vs. piwo, jeśli np 6 żółtek zajmuje nam np 1/3 szklanki, to tyle samo (1/3 szklanki) dolewam piwa. Próbowałam też (ze względu na osobę, dla której je robiłam) zrobić faworki z mąki bezglutenowej, ale niestety gluten powodujący elastyczność ciasta ma w tym wypadku kluczowe znaczenie; złe nie wyszły, ale jak ktoś zna smak prawdziwych dobrych faworków, to niestety były "takie se" :)))