Jak ugotować jajko na twardo?
Subskrybcja?!?
Latem poza chłodnikami przygotowuję bardzo niewiele zup, ale ta z botwinki, czyli liści i korzeni buraka ćwikłowego musi się pojawić! Jeśli traficie botwinkę z maleńkimi buraczkami, kupcie dodatkowo 2 większe buraki. To właśnie one nadają jej tak pięknego koloru. Jeśli jednak wolicie coś na zimno przy tej pogodzie, przypominam też przepis na chłodnik z botwinki…
Niedawno pokazywałam przepis na klasyczną pastę jajeczną ze szczypiorkiem – klik. Dzisiaj wersja na orientalna nutę z dodatkiem przyprawy curry. Słyszałam o tej paście na długo przedtem zanim ją przyrządziłam. Nie mogłam przekonać się do tego połączenia, w końcu jednak spróbowałam i od tamtej pory robię ją regularnie. Bardzo nam posmakowała :).
Śmietanowiec z galaretką to proste ciasto bez pieczenia, przygotowywane na bazie kwaśnejśmietany z dużą ilością galaretki. Smakuje trochę jak sernik na zimno :).Świetne ciasto na lato. Dzieci je uwielbiają!
Surówka z białej kapusty z dodatkiem cebuli, marchewki i natki pietruszki. Lekko słodka. Jest uniwersalna, pasuje do wielu dań. Można ją przyrządzać zarówno z młodej jak i starej kapusty.
Tradycyjne polskiedanie, czyli śledzie w śmietanie. W moim domu przygotowywano je tylko zdodatkiem cebuli, pieprzu i kwaśnej śmietany. Najlepiej smakują podane zziemniakami ugotowanymi w mundurkach.
Ekspresowy makaron z chrupiącymi warzywami na sposób orientalny. To danie typu stir-fry, czyli krótko smażone w dobrze rozgrzanym woku (jeśli nie macie woka, zwykła patelnia też da radę! 😉 ) i cały czas intensywnie mieszane. Taki sposób przygotowania sprawia, że warzywa nie tracą chrupkości i koloru. Wszystkie składniki należy przygotować wcześniej, wrzucać w odpowiedniej kolejności…