Maślane muffiny z czereśniami

Obłędnie pyszne maślane
muffiny z czereśniami! Są mięciutkie i wilgotne nawet kolejnego dnia!
Fantastyczny deser na lato :).

PRZEPIS
NA MAŚLANE MUFFINY Z CZEREŚNIAMI

(12
sztuk)

 

Składniki
:

250 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do
pieczenia

2 duże jajka

125 g masła

125 g cukru

1 łyżeczka ekstraktu z
wanilii

180 ml maślanki

ok. 400 g czereśni

 

Dodatkowo
:

cukier puder

 

Jak
zrobić maślane muffiny z czereśniami :

Jajka, maślanka i
czereśnie powinny być w temperaturze pokojowej.

Czereśnie umyć, osuszyć
na papierowym ręczniku i wydrylować.

Mąkę wymieszać w misce
z proszkiem do pieczenia. Masło rozpuścić w garnuszku. W drugiej misce umieścić
jajka, przestudzone masło, cukier, ekstrakt z wanilii i maślankę, wymieszać
trzepaczką rózgową do połączenia składników. Dodać mąkę z proszkiem do połączenia
i ponownie wymieszać trzepaczką rózgową do połączenia.

Formę do muffin wyłożyć
papilotkami. Każdą napełnić ciastem. W ciasto wcisnąć dwie czereśnie i 1-2
ułożyć na wierzchu.

Piec w temperaturze 170
stopni przez około 25 minut (do suchego patyczka!). Wyciągnąć i ostudzić. Przed
podaniem posypać cukrem pudrem.

 

 

Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!