Surówka z młodej kapusty
Smaczna i prosta w wykonaniu surówka z młodej kapusty z dodatkiem cebuli, marchewki i koperku. Fantastyczny dodatek do obiadu lub dań z grilla.
Surówka z młodej kapusty
Składniki
500 g młodej kapusty
1/2 c ebuli
1 duża marchewka
2 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
szczypta cukru
sól, pieprz
Przygotowanie
- Kapustę poszatkować, przełożyć do miski, lekko posolić, odstawić.
- Cebulę i marchewkę obrać, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do kapusty razem z koperkiem, wymieszać.
- Oliwę połączyć z sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu, wlać do surówki, dodać szczyptę cukru, ponownie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Pysznie 🙂 robię podobną jak tylko pojawia się młoda kapusta 🙂