Brownie z truskawkami
Wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie z truskawkami to jeden z tych deserów, którym trudno się oprzeć. Soczyste owoce doskonale przełamują słodycz ciasta i dodają mu świeżości, dzięki czemu każdy kawałek smakuje wyjątkowo. Przepis jest prosty, nie wymaga wielu składników i zawsze się udaje.
Brownie z truskawkami
Składniki
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
3 duże jajka
225 g cukru
140 g mąki pszennej
- Dodatkowo :
150 g truskawek
Przygotowanie
- W garnuszku rozpuścić masło, dodać podzieloną na kostki czekoladę, rozpuścić, wymieszać z masłem i odstawić do przestygnięcia.
- W misce umieścić jajka, ubijać mikserem na wysokich obrotach jednocześnie dodając po trochu cukier. Całość powinna trwać około 4 minuty. Masa powinna być jasna i puszysta.
- Następnie wlać rozpuszczone i przestudzone masło z czekoladą, zmiksować na najniższych obrotach, krótko tylko do połączenia składników.
- Dodać mąkę i delikatnie wymieszać rózgą.
- Ciasto przelać do foremki o wymiarze 20×30 wyłożonej papierem do pieczenia.
- Truskawki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Poprzekrawać na pół i poukładać na cieście rozcięciem do góry.
- Piec w temperaturze 160 stopni przez około 45 minut.
