Chłodnik ogórkowy
Jak najlepiej pożegnać lato? Chłodnikiem! Dzisiaj przepis na klasyczny chłodnik ogórkowy z dodatkiem rzodkiewki i koperku. Jest super szybki w przygotowaniu, ale powinien postać w lodówce przynajmniej 1 godzinę, żeby smaki się „przegryzły” :). Świetnym dodatkiem do tego chłodnika są ugotowane na twardo jajka. Jeśli chcemy, żeby danie było bardziej sycące można je również podać z ugotowanymi ziemniakami z dodatkiem masła i koperku. Przypominam również przepis na chłodnik pomidorowo-ogórkowy, przepis znajdziesz TU.
Chłodnik ogórkowy
4
Składniki
1 l kefiru
1 świeży ogórek
8 rzodkiewek
1 ząbek czosnku
pęczek koperku
sól, pieprz
- Dodatkowo :
4 jajka ugotowane na twardo
ziemniaki z masłem i koperkiem (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Ogórek i czosnek obrać, razem z rzodkiewkami zetrzeć do dużej miski na dużych oczkach. Dodać kefir i posiekany koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.
Zupa z brukselką, boczkiem i ziemniakami
Pyszna, gęsta zupa z dużą ilością brukselki, boczkiem i ziemniakami. Zabielona śmietanką z dodatkiem musztardy,…
Flaczki z boczniaków
Nie przepadam za tradycyjnymi flakami, za to oszukane flaczki z boczniaków to dla mnie strzał…
Fińska zupa rybna z łososiem i ziemniakami
Dzisiaj przepis na delikatną zupę rybną prosto z Finlandii – lohikeitto. To bardzo prosta zupa…
Chłodnik litewski
Dzisiaj klasyk wśród zup na zimno : chłodnik litewski, czyli chłodnik z botwinki z kefirem,…
Krem z brokułów
Krem z brokułów to zupa, którą gotuję każdej jesieni. Sekretem jej dobrego smaku jest podsmażony…
Jak zrobić grzanki do zupy/sałatki?
Małe, chrupiące grzanki to świetny dodatek do zup (nie tylko kremów! spróbujcie dodać grzanki np….
Zupa pieczarkowa inaczej – z warzywami i kuskusem perłowym
Pyszna pieczarkowa w wersji wege, na warzywnym wywarze z dodatkiem : selera, pietruszki i marchewki….
Norweska zupa rybna z łososiem i krewetkami
Smaczna zupa z warzyw, łososia i krewetek z dodatkiem śmietanki. Do jej przygotowania należy użyć…
Barszcz czerwony – prosty przepis!
Tradycyjny barszcz czerwony, gotowany na wywarze warzywnym, zakwaszany sokiem z cytryny. Barszcz zawsze należy przygotowywać…
Krem porowo-ziemniaczany
Smaczna, prosta, kremowa zupa z podsmażonych na oliwie i maśle porów i ziemniaków.
Zupa pomidorowa na passacie
Dzisiaj pomidorowa w wersji zimowej, gotowana na passacie. To kolejny przepis na łatwy, szybki w…
Zupa pieczarkowa z makaronem
Pyszna, lekka zupa pieczarkowa z makaronem na bulionie z kurczaka. Można ją gotować przez…
