Chłodnik ogórkowy
Jak najlepiej pożegnać lato? Chłodnikiem!
Dzisiaj przepis na klasyczny chłodnik ogórkowy z dodatkiem rzodkiewki i koperku.
Jest super szybki w przygotowaniu, ale powinien postać w lodówce przynajmniej 1 godzinę, żeby smaki się „przegryzły” :).
Świetnym dodatkiem do tego chłodnika są ugotowane na twardo jajka.
Jeśli chcemy, żeby danie było bardziej sycące można je również podać z ugotowanymi ziemniakami z
dodatkiem masła i koperku.
dodatkiem masła i koperku.
Przypominam również przepis na chłodnik pomidorowo-ogórkowy, przepis znajdziesz TU.
Chłodnik ogórkowy
Kategorie: bez glutenu, fit, szybki obiad, wegetariańskiePorcje
4
porcjeCzas przygotowania
1
hour20
minutesKalorie
–
kcalSkładniki
1 l kefiru
1 świeży ogórek
8 rzodkiewek
1 ząbek czosnku
pęczek koperku
sól, pieprz
- Dodatkowo :
4 jajka ugotowane na twardo
ziemniaki z masłem i koperkiem (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Ogórek i czosnek obrać, razem z rzodkiewkami zetrzeć do dużej miski na dużych oczkach. Dodać kefir i posiekany koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.
