Chleb z płatkami owsianymi
Pszenny chleb z dodatkiem płatków owsianych. Wilgotny w środku, z chrupiącą skórką. Ma zwarty, sprężysty miąższ. Przepis pochodzi z książki P. Kucharskiego Chleb. Domowa piekarnia.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Makaron z czosnkiem, oliwą i papryczką chili, znakomity w swej prostocie! Szybki w przygotowaniu, całość nie zajmie dłużej niż samo gotowanie makaronu.
Ciasteczka kardamonowe z mąki pełnoziarnistej
Ten przepis to świetna okazja do zabawy stempelkami! Choć stemplowanie nie jest takie proste jak się wydaje na pierwszy rzut oka, potrzeba trochę wprawy, żeby zrobić zgrabne ciasteczka, to nawet początkujący wypiekacz ciasteczek sobie poradzi! Ciasteczka są kruche i lekko korzenne z przyjemnym posmakiem kardamonu. Idealne do pozostawienia ze szklanka mleka dla świętego Mikołaja 🙂…
Zupa jarzynowa z kalafiorem i brukselką
Zupa jarzynowa to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i stworzenie posiłku pełnego witamin. Jeśli lubimy możemy ją zabielić dodając trochę śmietanki do zup.
Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty z dodatkiem cebuli, marchewki i natki pietruszki. Lekko słodka. Jest uniwersalna, pasuje do wielu dań. Można ja przyrządzać zarówno z młodej jak i starej kapusty.
Kotleciki z kaszy jaglanej
Kotlety jaglane są świetną alternatywą dla osób, które nie jedzą mięsa a dla pozostałych ciekawym urozmaiceniem kuchennego repertuaru. Powinny być dobrze wysmażone, wtedy nie sprawiają problemu podczas smażenia przy przekładaniu ich na druga stronę i smakują najlepiej! Jeśli kotleciki słabo się lepią to znaczy, że masa jest albo zbyt mokra – wtedy dodajemy po trochu…
Bajgle
Bajgle to puszyste bułeczki z charakterystyczną dziurką w środku. To kultowe śniadaniowe pieczywo w USA, przywiezione tam i rozpowszechnione przez polskich żydów. Są dość czasochłonne w przygotowaniu, bułeczki muszą dwa razy wyrastać, a uformowane bajgle przed pieczeniem należy jeszcze obgotować.
Murzynek z polewą czekoladową i kokosem
Ciasto z dzieciństwa. Tradycyjny murzynek, mocno czekoladowy i wilgotny. Z rozpływająca się w ustach polewą i dodatkiem wiórków kokosowych. Szybkie, bezproblemowe ciasto.
Kurczak z warzywami i ryżem
Szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe. W niespełna 30 minut możemy przyrządzić smaczny i pełnowartościowy posiłek. Kurczak z warzywami i ryżem świetnie nadaje się do zapakowania w pudełko i podgrzania w pracy podczas przerwy obiadowej.
Sałatka z tuńczykiem i rukolą
Sałatka z rukolą, tuńczykiem, pomidorkami koktajlowymi, mini mozzarellą, czerwoną cebulą i cytrynowym dressingiem. Do przygotowania w 20 minut! Można ją spakować do pudełka i zabrać do pracy. Trzeba tylko pamiętać, żeby dressing zabrać osobno, np. w słoiczku i polać sałatkę bezpośrednio przed jedzeniem.
Zupa z czerwoną soczewicą #1
Gęsta i sycąca zupa z czerwoną soczewicą. Wyrazista w smaku dzięki dodaniu przyprawy curry i ostrej papryki. Mocno rozgrzewa!
Pielmieni
Pielmieni to małe pierożki nadziewane zmielonym, surowym mięsem. Najczęściej do farszu wykorzystuje się mięso wieprzowe lub wieprzowe i wołowe w proporcji pół na pół. Są popularne w Rosji i na Ukrainie, gdzie podaje się je do wyboru : z masłem, śmietaną lub octem posypane sporą ilością czarnego pieprzu lub w rosole. Są soczyste i pyszne,…
Rosinboller – norweskie słodkie bułeczki z rodzynkami
Bardzo popularne w Norwegii słodkie bułeczki z rodzynkami i dodatkiem kardamonu. Idealne do dobrej kawy lub herbaty. Świetnie sprawdzają się jako przekąska do zabrania w podróż, na piknik lub do szkoły, pracy.
Leczo z kiełbasą i pieczarkami
Pyszne, gęste leczo z dobrą kiełbasą, pieczarkami i kolorową papryką. To szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad, kolację albo imprezę. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
Dorsz pieczony pod kruszonką
Prosty sposób na niebanalne danie. Sposób przygotowania ryby sprawia, że jej mięso pozostaje soczyste a jego delikatny smak przyjemnie kontrastuje z aromatyczną, chrupiącą kruszonką.
Cantuccini z migdałami
Cantuccini to włoskie ciasteczka z dużą ilością migdałów. Są podwójnie pieczone : pierwszy raz pieczemy ciasto uformowane w wałek, po wystudzeniu kroimy go w grubsze plastry, które są ponownie pieczone. Dzięki temu ciastka są twarde i kruche, idealne do maczania w kawie lub herbacie.
Pierogi z soczewicą i grzybami
Pierogi z soczewicą i grzybami to doskonały pomysł na farsz nie tylko dla osób nie jedzących mięsa. Farsz musi być dość mocno doprawiony, żeby pierogi nie wyszły mdłe w smaku. Z podanej proporcji wychodzi około 50 pierogów. Można podać je z masłem lub podsmażoną cebulką.
Biała kiełbasa pieczona z cebulą
Proste i smaczne danie, które nie wymaga dużo pracy. Doskonale smakuje z kromką dobrego chleba lub z puree ziemniaczanym i kiszonym ogórkiem.